18-20h Wetterauer MundART [ein kulinarisches Beteiligungsexperiment]

Wir schreiben gemeinsam lebendige Geschichte zum Sehen, Riechen und Schmecken! Und zwar in Form eines KOCHBUCHs über…

> Wetterauer Gerichte und ihre Geschichten <

Dazu möchten wir alle Interessierten herzlich einladen am 04.10.2025 von 18-20 Uhr in dasgute haus nach Friedberg (Kaiserstraße 89) zu kommen.
Dort stellt ihr euer ganz persönliches wetterauer Lieblingsgericht vor. Egal ob lang überliefertes Familienrezept oder das des eigenen Lieblingsrestaurants oder Gasthofs von nebenan…

Wichtig ist dabei eigentlich nur Eines. Dass es sich bei eurem Gericht um ein Originalgericht der Region handelt. Je mehr ihr dazu wisst und erzählen könnt, desto besser. Fotos, Mitschriften, Rezepturen, Zutatenliste, Kochanleitung können zur Veranschaulichung mitgebracht werden. So möchten wir für eine möglichst originalgetreue Herstellung sorgen und dabei helfen es für alle nachkochbar zu machen. Für die nötige Expertise aus dem Bereich Kulinarik und kulinarische Literatur sorgen wir als Veranstalter:innen.

Bei dieser Kick-Off Veranstaltung stellen alle Beteiligeten sich selbst, ihr mitgebrachtes Gericht und dessen (persönliche) Geschichte vor.
Die Gerichte werden gemeinsam mit Koch und Kochbuchautor Jens Schmitt „Handkäs International“ besprochen. Er wird sein Wissen als Koch und Kochbuchautor zur Verfügung stellen. Gegen einen Unkostenbeitrag in Form einer Spende können kleine Kostproben von Jens kulinarischen Können probiert werden. https://jens-kocht.net/

Zu Ende der Veranstaltung wird eine Mailingliste erstellt, über die die Teilnehmenden über den weiteren Fortgang des Prozesses hin zu einem Kochbuch oder einer digitalen Veröffentlichung bei freiwilliger Einwilligung (DSVGO konform) informiert werden.

Die Veranstaltung findet in Kooperation und mit freundlicher Unterstützung durch dasgute haus e.G. statt. Wir freuen uns über die Zusammenarbeit und darüber in der neuen Einrichtung mit flexibler und kreativer Raumnutzungsmöglichkeit den perfekten Ort für den Beginn unseres Experiments gefunden zu haben und sagen: Vielen Dank und viel Erfolg ans Team von dasgute.haus – Friedberg!

Eintritt frei – Essen & Trinken gegen Spende.

WANN: Samstag, 04. Oktober 2025
UHRZEIT: 18-20 Uhr
ORT: dasgute.haus – Friedberg, Kaiserstraße 89, 61169 Friedberg

Letzte Aktualisierung am 29.09.2025